একক-মাথা ভেজিটেবল কাটার এবং ডাইসিং মেশিন প্যাক করা হয়েছে এবং তুর্কিয়েতে পাঠানো হয়েছে৷

এপ্রিল 10, 2026 - Zhengzhou LERFORD Machinery Equipment Co., Ltd. এইমাত্র একটি LCH-300 বুদ্ধিমান উদ্ভিজ্জ স্লাইসার এবং একটি LDC-500 বহুমুখী ডিসার পাঠিয়েছে৷ তবে এটাকে রুটিন এক্সপোর্ট বলবেন না।

তারা চলে যাওয়ার আগে, আমরা আসল উপাদানগুলির উপর টানা চার ঘন্টা উভয় মেশিন চালালাম। স্লাইসার জন্য বাঁধাকপি. ডাইসার জন্য গাজর. রাবার ডামি লোড দিয়ে শুষ্ক নয়-আসল ভেজা, আঁশযুক্ত, কখনও কখনও অপ্রত্যাশিত পণ্য যা আপনি যেকোনো তুর্কি রান্নাঘরে পাবেন। স্লাইসিং অভিন্নতা এবং ডাইসিং নির্ভুলতা প্রতিটি মার্ক পাস. তারপরে আমরা সেগুলিকে শক্তিশালী, আর্দ্রতা-রোধী কাঠের ক্রেটে প্যাক করি: 15 মিমি বেসপ্লেট, গ্যালভানাইজড স্টিলের কোণার স্ট্র্যাপ এবং ভিতরে বাষ্প{{7}ফেজ অ্যান্টি-রাস্ট ফিল্ম। এই সপ্তাহে, তারা চীন-ইউরোপ রেলওয়ে এক্সপ্রেস, গন্তব্য তুরস্কে ঝেংঝো ছেড়েছে।

এই শুধু অন্য বিক্রয় নয়. এটা একটা সংকেত। তুরস্কের খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাদ্য খাত ম্যানুয়াল কাটিং এবং ব্যাচ-এবং-অপেক্ষার প্রক্রিয়াগুলিকে বাদ দিচ্ছে৷ এবং মধ্যপ্রাচ্যের হালাল উত্পাদনে একটি শান্ত কিন্তু লোহার নিয়ম রয়েছে: ব্লেডগুলি কখনই অ-হালাল জিনিসগুলিকে স্পর্শ করবে না এবং প্রতিটি পরিবর্তন সম্পূর্ণ স্যানিটাইজেশন স্ক্রাবের দাবি করে। এই দুটি মেশিন সেই নিয়মের সাথে তৈরি করা হয়েছিল-কোনও চিন্তাভাবনা না করে।

✅ LCH‑300 ইন্টেলিজেন্ট ভেজিটেবল স্লাইসার

পাতাযুক্ত সবুজ এবং মূল শাকসবজি ক্রমাগত কাটার জন্য নির্মিত। "অবিরাম" শব্দটি আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না-প্রচুর তথাকথিত স্বয়ংক্রিয় স্লাইসার এখনও একবারে একটি বাঁধাকপি খাওয়ানোর জন্য একজন কর্মী প্রয়োজন৷ এটি একটি দক্ষ কর্তনকারীর চেয়ে ধীর। LCH‑300 এর একটি 300mm ফিড খোলা আছে। বাঁধাকপির পুরো মাথা, একটি কোরড লেটুস বা এমনকি লম্বা গাজর ফেলে দিন। একটি চাপ রোলার তাদের সরাসরি ঘূর্ণায়মান ডিস্কে ঠেলে দেয়।

ব্লেড ফাঁক? 2 মিমি থেকে 15 মিমি পর্যন্ত স্টেপলেস। হ্যান্ডহুইল এবং একটি ডায়ালের মাধ্যমে সামঞ্জস্য করুন। এখানে একটি শিল্প রহস্য রয়েছে: সস্তা স্লাইসারগুলি বেল্টের গতি পরিবর্তন করে -পণ্যকে প্রসারিত করে, আসলে ফাঁক সামঞ্জস্য না করে নকল "স্টেপলেস"। আপনি একটি খারাপ চুল কাটা মত চেহারা যে টুকরা সঙ্গে শেষ. LCH-300 বাস্তব ডিস্ক-থেকে-স্টেশনারি-ব্লেড ফাঁক সমন্বয় ব্যবহার করে। বেধ সহনশীলতা ±0.5 মিমি। উপাদানের ক্ষতি 2.5% এর নিচে। তার মানে প্রতি 100 কেজি সবজির জন্য, 2.5 কেজির কম নষ্ট হয়ে যায়-বেশিরভাগই শেষ এবং ছোট ছোট কম্প্রেশন চিহ্ন। এটি হাত কাটার চেয়ে কমপক্ষে 5% ভাল ফলন।

PLC প্রদর্শনের জন্য একটি চকচকে ড্যাশবোর্ড নয়। এটি তিনটি পুরুত্বের প্রিসেট সংরক্ষণ করে (বলুন, আচারের জন্য 2 মিমি, স্ট্যুগুলির জন্য 5 মিমি, গ্রিল সাইডের জন্য 10 মিমি)। একটি বোতাম প্রত্যাহার. এবং এটিতে অ্যান্টি-জ্যাম অটো-রিভার্স রয়েছে: যদি ভেজা লেটুসের ঢেউ ব্লেডকে আটকে দেয়, সেন্সরগুলি বর্তমান স্পাইকটি ধরতে পারে, আটকে থাকা থুতু বের করতে অর্ধ সেকেন্ডের জন্য বিপরীত করে, তারপর আবার এগিয়ে যান। এই ব্যাপার. বৃষ্টিতে কাটা লেটুস ভেজা এবং আঁশযুক্ত-এটি দশ সেকেন্ডের মধ্যে একটি স্ট্যান্ডার্ড স্লাইসার জ্যাম করতে পারে।

পুরো মেশিনটি 304 স্টেইনলেস স্টিল, IP66 রেটযুক্ত। এর মানে আপনি এটি সরাসরি নিচে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ. উপকূলীয় তুরস্ক (ইস্তাম্বুল, ইজমির) সারা বছর 70%+ আর্দ্রতা দেখে। স্ট্যান্ডার্ড মোটর এবং কন্ট্রোল বক্স তিন দিনের মধ্যে ঘাম এবং শর্টিং শুরু করে। এখানে নেই। জলরোধী মোটর। একটি শ্বাসকষ্ট ভালভ সঙ্গে নিয়ন্ত্রণ মন্ত্রিসভা সিল. দৈনিক আউটপুট 2 টন-250 কেজি/ঘন্টা, আট-ঘন্টা শিফট। একটি মেশিন ছয়টি দক্ষ কাটার প্রতিস্থাপন করে।

অপারেশনাল নিটি-গ্রিটি (ম্যানুয়ালে নয়):ব্লেড প্রায় 20 টন স্থায়ী হয়। তারপর প্রতিস্থাপন বা ধারালো. আমরা একটি অতিরিক্ত জোড়া এবং একটি whetstone জাহাজ. যদি ক্লায়েন্ট স্থানীয় শার্পনিং খুঁজে না পায় তবে তারা এটি হাতে করে করতে পারে। কিন্তু সিরামিক আবরণ শক্ত (HV800+)। একটি নিয়মিত পাথর মাঝারি। একটি হীরার প্লেট অনেক দ্রুত কাজ করে। আমাদের বিক্রয়োত্তর বন্ধুরা ক্লায়েন্টকে মৌখিকভাবে এটি বলে-এটি কখনই মুদ্রিত পৃষ্ঠাগুলিতে তৈরি করে না।

✅ LDC-500 মাল্টি-ফাংশনাল ডিসার

হত্যাকারী বৈশিষ্ট্য: দ্রুত পরিবর্তন মডিউল। চারটি ডাইসিং মাপ-3, 5, 8, 10 মিমি। কোন সরঞ্জাম নেই। পাশের কভারটি খুলুন, ব্লেড গ্রিডটি স্লাইড করুন এবং অন্যটিতে স্লাইড করুন। তিন মিনিট। প্রতিযোগী মেশিন? আট থেকে বারোটি বল্টু। সর্বনিম্ন পনের মিনিট। এবং বোল্ট ফড়িং মধ্যে ড্রপ এবং অদৃশ্য.

ব্লেড: ফুড-গ্রেড 316L স্টেইনলেস। 304-এর চেয়ে ভাল লবণ প্রতিরোধ গুরুত্বপূর্ণ কারণ তুরস্ক সময়ের সাথে সাথে লবণাক্ত. 304 গর্তে প্রচুর সবজি আচার করে. 316ল না। সিরামিক আবরণ HV800 এর উপরে কঠোরতা নেয়। তাই টমেটো, পেঁয়াজ, অ্যাসিডিক স্টাফ-কোন মরিচা, ধাতব গন্ধ নেই। ফ্র্যাগমেন্টেশন রেট 1.5% এর নিচে। 100 কেজি কাঁচামাল চালান, 1.5 কেজির কম অব্যবহারযোগ্য টুকরো হয়ে যায়। এটি একটি ডিসারের জন্য শীর্ষ স্তর।

এত কম কেন? একটি ডাইসার প্রথমে একটি গ্রিড দিয়ে স্ট্রিপগুলি কাটে, তারপরে কিউবগুলিতে আড়াআড়ি কাটে। যদি দুটি- ব্লেড সেট সঠিকভাবে নির্ধারিত না হয়, তাহলে আপনি আংশিক কাটা বা জরিমানা পাবেন। LDC-500 একটি ডুয়াল-অক্ষ সিঙ্ক্রোনাস গিয়ার ট্রেন ব্যবহার করে। রৈখিক গতি ঠিক মেলে। গতির কোনো মিল নেই।

থ্রুপুট: প্রতি ঘন্টায় প্রায় 1.5 টন। তুরস্কে একটি মাঝারি আকারের হুমাস ফ্যাক্টরি-ছোলা, তাহিনি, প্লাস পার্সলে এবং পেঁয়াজ গার্নিশ-ম্যানুয়াল চপিং টপস 30 কেজি/ঘন্টা প্রতি জনে। এই মেশিনটি 50 জনের কাজ করে। এবং পেঁয়াজের কিউবগুলি অভিন্ন 3 মিমি, এলোমেলো ফ্লেক্স নয়। হুমাসে, পেঁয়াজের অমসৃণ বিট মুখের ফিল নষ্ট করে।

হালাল সম্মতি, আসল সংস্করণ:তুর্কি হালাল মান (Hummus, Meze, Yahni) শুধু "শুয়োরের মাংস নেই" বলে না। তাদের আরও প্রয়োজন যে ব্লেডগুলি কখনই অ-হালাল পদার্থের সাথে যোগাযোগ না করে। আমাদের মেশিন পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত জাহাজ. সমস্ত ব্লেড কুমারী-কখনও অন্য সামগ্রী স্পর্শ করেনি৷ এবং যদি ক্লায়েন্ট বিভিন্ন আকারের জন্য অতিরিক্ত কাটিং গ্রিড ক্রয় করে, আমরা তাদের বলি: আলাদা সেট রাখুন। মিশবেন না। এভাবেই আপনি ক্রস-দূষণ এড়ান।

কেন রেল, জাহাজ নয়?

চীন থেকে ইস্তাম্বুল পর্যন্ত সামুদ্রিক মালামাল মানে সুয়েজ খাল, তারপর মেড. 35+ দিনের মধ্যে একটি ফিডার জাহাজ। চীন-ইউরোপ রেলওয়ে এক্সপ্রেস ঝেংঝো → কাজাখস্তান → কাস্পিয়ান সাগর → জর্জিয়া → তুরস্ক যায়। প্রায় 18 দিন। অর্ধেক সময়। মালবাহী খরচ বেশি, কিন্তু পিক সিজনে খাদ্য কারখানা এক মাস অপেক্ষা করতে পারে না। সরল গণিত।

ক্রেটের বিবরণ আপনি একটি ব্রোশিওরে দেখতে পাবেন না:দুটি ক্রেট। LCH‑300: 1.6×0.9×1.2m। LDC-500: 1.5×0.8×1.1m। ভিতরে পলিউরেথেন ফেনা রেল কম্পনের অধীনে নাড়াচাড়া থেকে ডিস্ক বন্ধ করতে. বাইরে: "ভঙ্গুর," "শুষ্ক রাখুন," "মাধ্যাকর্ষণ কেন্দ্র" এর জন্য তিন-ভাষা লেবেল (চীনা, ইংরেজি, তুর্কি)। প্লাস বিশেষ "ইন্টারমোডাল ট্রান্সফার" ট্যাগ। কেন? ট্রেনটি কাজাখস্তানে স্ট্যান্ডার্ড থেকে ব্রড, জর্জিয়ায় স্ট্যান্ডার্ড থেকে দুবার গেজ পরিবর্তন করে। প্রতিটি স্থানান্তর মানে একাধিক লিফট। এই ট্যাগগুলি ছাড়া, ডক কর্মীরা ক্রেটগুলিকে সকার বলের মতো আচরণ করে।

কেন এই অঞ্চলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

তুরস্ক হল মধ্যপ্রাচ্যের জন্য RTE কেন্দ্র, যা ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকা এবং উপসাগরকে খাদ্য সরবরাহ করে। এটি সেখানে আমাদের প্রথম অর্ডার নয়, তবে এটি প্রথম পূর্ণ-কন্টেইনার, দুই-মেশিন, রেল-ভিত্তিক চালান। ক্লায়েন্ট হল একটি ~$5M/বছরের খাদ্য কোম্পানি যা হিমায়িত রেডি খাবার এবং হুমাস তৈরি করে। তাদের পুরানো গিয়ার ব্যবহার করা হয়েছিল ইউরোপীয় আমদানি-স্পেয়ার খুঁজে পাওয়া কঠিন, এবং ডাইসিং দুটি আকারে সীমাবদ্ধ। LERFORD-এর মেশিনগুলির সাথে: শ্রম খরচ 60% কম, ক্ষমতা তিনগুণ, 30 মিনিট থেকে 3-এ পরিবর্তন।

-- Zhengzhou LERFORD মেশিনারি ইকুইপমেন্ট কোং, লিমিটেড · স্মার্ট বিল্ড, গ্লোবাল শিপ